Mentha × piperita ( Máta peprná) je vytrvalá bylina z čeledi hluchavkovitých. Je ceněna především pro vysoký obsah mentolu, který jí dodává typickou ostrou vůni a chladivou chuť. Pomáhá při nadýmání, křečích, nevolnosti a podporuje tvorbu žluči. Je klíčovou bylinou při léčbě syndromu dráždivého tračníku (IBS). Inhalace mátového oleje uvolňuje ucpaný nos a pomáhá při nachlazení. Při vnějším použití (oleje, balzámy) mírní bolesti hlavy, svalů a svědění kůže díky ochlazujícímu efektu. Listy se používají do osvěžujících nápojů, čajů, dezertů a omáček. Extrakt se používá v zubních pastách, ústních vodách a chladivých gelech. Máta je nenáročná a invazivní – rychle se rozrůstá pomocí podzemních výběžků, proto je vhodné ji v zahradě ohradit. Slunné až polostinné stanoviště. Dorůstá cca 50 cm. Listy a nať se sbírají ideálně těsně před rozkvětem (červenec/srpen), kdy mají nejvyšší koncentraci silic.
